Hallöchen ihr Lieben, lasst uns hier gerne einmal Ideen für Gerichte sammeln, die eure wählerischen Esser gerne essen. So können wir uns einander inspirieren und vielleicht auch neue Ideen mitnehmen 😊 Natalie ❤️

Hallöchen, anbei einmal die Übersichten. Einmal die idealen Proteinkombinationen (inkl. Beispielen) und die Übersicht zu den potentiell kritischen Nährstoffen. Die Anlagen findet ihr auch in den ➡️ Modulen 4 - Lektion 02 Potentiell kritische Nährstoffe und ➡️ Modul 05 - Lektion 03 - Hülsenfrüchte. Ich hoffe, es gefällt euch 😊 Bei den potentiell kritischen Nährstoffen habe ich versucht, oft die gleichen Lebensmittel abzubilden, sodass man wirklich sehen kann, dass sie wirklich sehr nährstoffreich sind und uns mit den meisten potentiell kritischen Nährstoffen versorgen. Liebe Grüße Natalie ❤️

Hallöchen ihr Lieben, eigentlich solltet ihr folgende Inhalte schon am Wochenende bekommen, doch es hat mich Freitag total ausgeknockt 😐 Deshalb habe ich euch heute folgende Inhalte hochgeladen: ➡️ Umsetzungs-Workshop vom 07.11.24 (nachmittags) und ➡️ Umsetzungs-Workshop vom 07.11.2024 (abends). Die Workshops sind dann doch eher eine lockere Gesprächsrunde geworden, die mir aber total gut gefallen haben. Wir haben uns darüber ausgetauscht, was schon umgesetzt wurde und haben auch schon tolle Berichterstattungen gehört, von Kindern, die einfach mal zugegriffen habe 😍 So toll zu hören 🥰 Dann habe ich euch ➡️ Modul 03 - Unsere Ernährung hochgeladen. Hier schauen wir uns an, wie unsere Ernährung aussehen sollte, was die WHO und auch die DGE sagen. Dann habt ihr das ➡️ Modul 04 - Komplett pflanzlich erhalten. Hier fehlen noch zwei Lektionen (04 und 05), die nachgereicht werden, sobald ich die Ernährungsempfehlungen bezüglich der Kinder mit meiner Bekannten besprechen konnte (sie forscht auf dem Gebiet der Kinderernährung und hat auch in diesem Gebiet promoviert). Denn leider gibt es zur veganen Ernährung und erst recht zur veganen Kinderernährung keine offiziellen Empfehlungen. 💡 Morgen kommt auch eine Alltagshilfe in Form einer Nährstoffübersicht über die potentiell kritischen Nährstoffe und ihr Vorkommen in der Ernährung. 💡 Ich habe hier auch einmal die neue Position der DGE zum Herunterladen verlinkt. Sie kann auch gerne zu kritischen Kinderärzten mitgenommen werden 😉 Die DGE sagt auch ganz klar, dass Kinderärzte eine offene Haltung haben und Eltern unterstützen sollen ❗ Leider sieht das aber meist noch anders aus 😐

Hallöchen ihr Lieben, ich kann kaum glauben was ich euch jetzt schreibe. Vorgestern Abend machte ich meinem Freund und mir einen Salat. Wir haben, wie du auf dem Foto siehst, gesammelte Werke bzw. Reste vom Raclette gegessen. Als ich uns den Salat in Schüsseln füllte, kam mein Sohn und meinte "Mama, wo ist denn mein Salat?!" Ich dachte ich höre nicht richtig. Noch ❌ nie hat er gemischten Salat essen wollen. Ich ging in die Küche und pulte noch schnell die rohe Zwiebel raus, da er die nicht mag 🧅 Vorher probierte er noch im kalten Zustand meinen Nudelauflauf. "Oh, ist das ein leckerer Nudelsalat. Davon möchte ich auch was." Größer könnte die Überraschung nicht mehr werden. Nudeln mit Sauce: na klar, geht immer. Aber gemischt mit Brokkoli, Paprika und Mais? No way ❌ Und auch wenn er nicht viel von dem gemischten Salat gegessen hat, weil ich doch die ein oder andere Zwiebel übersehen habe 🙈, ist das so ein riesen Schritt. Wenn ich jetzt erzähle was gestern passiert ist, ich kann es immer noch nicht richtig fassen. Wir haben gestern nochmal Nudeln und Salat gegessen, musste schnell gehen, da wir so lang in der Stadt waren. Mein Sohn wollte gerne Tomatensauce, ich lieber wieder eine helle Sauce mit Brokkoli und mein Freund Pesto 😂 Ich hab es mir einfach gemacht und ein Glas Tomatensauce aufgeschraubt. Dann einfach mit Bohnenmilch gestreckt. Pesto auch aus dem Glas... ➡️ Und jetzt kommt´s: Beim Essen hat mein Sohn von sich aus gefragt, ob er unser Essen auch probieren darf 😮 Also wenn der 20.10. noch kein nationaler Feiertag wird, dann auf jeden Fall der 21.10. 🥳😜 Das "schlimme" ist, dass ich mir ja keine Verwunderung oder Freude anmerken lassen konnte. Das könnte natürlich nach hinten los gehen. Aber damit möchte ich euch zeigen, dass es sich so sehr auszahlt, wenn man am Ball bleibt und beständig vorlebt und die Kids in Kontakt mit den verschiedensten Lebensmitteln und Gerichten kommen. Natalie ❤️

Hallöchen, welche Lebensmittel und Gerichte werden von deinen Kids sicher und gerne gegessen? Lass´ uns hier gerne einmal darüber austauschen. Oft denkt man, dass es wenige sind. Wenn man sie dann aber doch einmal alle aufschreibt, sind es doch mehr, als man denkt, oder? Stimme auch gerne einmal ab ⬇️ Deine Natalie ❤️