Hallöchen ihr Lieben, wir hatten heute morgen unser Treffen, zudem ihr euch ➡️ hier die Aufzeichnung anschauen könnt. Es war eine nette Gesprächsrunde, deren Themen u.a. folgende waren: - die Esssituation in Kita/Schule - die bisherige Umsetzung von Pflanzenstark - nährstoffreichere Gestaltung von Stampfkartoffeln - Rezeptkarten / Rezeptordner / Alltagshilfen Zudem hat die liebe Jessi uns den Shop ➡️ Veggie-Specials empfohlen. Hier gibt es ganz viele vegane Lebensmittel zu stark reduzierten Preisen. Es lohnt sich auf jeden Fall dort vorbei zu schauen. Teilweise sind die Lebensmittel dicht am MHD, teilweise aber auch wirklich noch länger haltbar. Heute habe ich 4 weihnachtliche Rezepte für euch kreiert, die ich morgen fotografieren und dann hochladen werde 😊 Dabei handelt es sich 2 x um Ausstechkekse (1x davon mit weißen Bohnen), "Brünetties" (sollten eigentlich Blondies werden, sind im Ofen aber doch dunkler geworden als gedacht) und einmal Nuss-Taler. Alles von meinen Männern getestet und für sehr lecker befunden 😊 Dann kam ja auch noch das Thema der Rezeptkarten und Rezeptordner auf. Ich arbeite mit Hochdruck daran und bin schon so gespannt, was eure Kids dazu sagen werden 😊 Doch leider hänge ich mit dem Zeitplan ein wenig hinterher und ich wollte fragen, ob es für euch ok ist, wenn ihr die Ordner und Karten pünktlich unter dem Weihnachtsbaum vorfindet? Ich möchte natürlich auch keine halbe Arbeit ableisten, sondern es so gestalten, dass es die Augen der Kids auch wirklich zum Strahlen bringt 🥰 Toll wäre auch, wenn ihr mir noch die Namen eurer Kinder verraten würdet 😊 Das könnt ihr hier unter dem Beitrag, aber auch im persönlichen Chat oder per Mail an natalie@deineveganefamilie.de machen. Wenn ihr das nicht möchtet, ist es natürlich auch ok. Mit dem Namen würde ich den Ordner allerdings personalisiert gestalten können 😊

Guten Morgen, hier einmal ein Beispiel für ein schnelles, aber dennoch leckeres Frühstück, was auch noch positive Nährstoffaspekte aufweist. Es handelt sich um ein Mehrkornbrot mit Vollkornanteil. Darauf gibt es einmal Bärlauchaufstrich und ein Brot mit 2 EL gekochten roten Linsen. Darauf habe ich einfach Kräutersalz gestreut sowie geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Dazu dann noch den restlichen Apfel meines Sohnes und eine rote Paprika. (Damit habe ich fast 2 Portionen Obst und Gemüse bedeckt) Damit kombiniere ich Getreide + Hülsenfrüchte + Samen, die eine super Kombination für pflanzliches Protein sind und so vom Körper besser aufgenommen werden. Ebenso bietet das Vollkornbrot mehr B-Vitamine, Kalium, Eisen und Zink als normale Auszugsmehlbrote. Durch den Apfel (organische Säure) und die Paprika (Vitamin C) kann der Körper das Eisen besser aufnehmen. Und durch das Protein und die Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, bin ich auch noch lang gesättigt. Was ist dein liebstes Frühstück, wenn es schnell gehen muss?

Guten Morgen ihr Lieben, vielen Dank für das Teilnehmen an der Umfrage bezüglich der Q&A-Termine. Aufgrund der abgegebenen Stimmen habe ich nun Termine bis Ende des Jahres festgelegt. Da montags und donnerstags die Tage sind, an denen alle können, die an der Umfrage teilgenommen habe, habe ich diese Tage gewählt. Grundsätzlich würde ich vorschlagen, dass wir uns immer montags treffen. Den Termin vom 18. November habe ich allerdings auf den Donnerstag geschoben, da an dem Tag mein Sohn Geburtstag hat. Die Uhrzeiten variieren. Jeweils vormittags und nachmittags, damit alle mal dabei sein können. Die Termine bis Ende des Jahres sind: Montag, 21.10.24 - 11h Montag, 04.11.24 - 20h Donnerstag. 21.11.24 - 11h Montag, 02.12.24 - 20h Montag, 16.12.24 - 11h Die Links zu den Zoom-Live-Terminen findet ihr zum einen im Kalender (einfach am jeweiligen Tag drauf klicken) und zum anderen auch hier in der Community. Außerdem sende ich vorher nochmal eine Mail mit den Zugangsdaten sowie ein Formular für Fragen. Ich werde aber auch alle Termine aufzeichnen. Sollte jemand nicht können, findet ihr die Aufzeichnung dann im Classroom unter "Lives". Ganz liebe Grüße Natalie

Guten Morgen ihr Lieben, gestern fand eine neue Q&A Runde statt. ➡️ Hier und im "Classroom" findest du die Aufzeichnung. Ich habe hier einmal einen Einblick in den aktuellen Stand gegeben. ➡️ Derzeit bearbeite ich die Module 3 - Unsere Ernährung, 4 - Komplett pflanzlich und 5 - Lebensmittelgruppen und dazugehörige Alltagshilfen. Im Anschluss bzw. gleichzeitig werde ich mich ganz den Rezeptenordnern für eure Kids und den Rezeptkarten widmen, sodass ihr das alles bis Ende November erhaltet. Ansonsten haben wir folgende Themen angesprochen: - Wie kann man Kindern Gerichte schmackhaft machen? - Unterschied der Nährstoffe zwischen verschiedenen Mehlen (auch das Auszugsmehl enthält viel Eiweiß, aber weniger Eisen, Magnesium und B-Vitamine im Vergleich zur Vollkornvariante, die Übersichten erhaltet ihr mit den neuen Modulen) 💡 Am Donnerstag findet um 16 Uhr und um 20 Uhr jeweils ein Umsetzungsworkshop statt. Hier befassen wir uns mit einer Aufgabe aus den ersten Modulen. Wir besprechen die Aufgabe zusammen, jeder bearbeitet sie und im Anschluss sprechen wir darüber und können uns so noch weiter gegenseitig inspirieren. Freu mich schon sehr darauf. Nun aber erstmal einen schönen Tag und ganz liebe Grüße Natalie ❤️

Am Montag um 20 Uhr steht unser nächstes Live-Termin an. ➡️ Hier kannst du dich am Montag direkt einwählen Solltest du Fragen haben, kannst du sie mir ➡️ hier auch gerne schon schicken. Ich freue mich auf dich 😊 Natürlich wird das Live auch aufgezeichnet und im Classroom zur Verfügung gestellt. Liebe Grüße, Natalie ❤️