Schnelles Frühstück inkl. Nährstoffkombination · Pflanzenstark

18d ago (edited) in ✅ Allgemein

Schnelles Frühstück inkl. Nährstoffkombination

Guten Morgen,

hier einmal ein Beispiel für ein schnelles, aber dennoch leckeres Frühstück, was auch noch positive Nährstoffaspekte aufweist.

Es handelt sich um ein Mehrkornbrot mit Vollkornanteil.

Darauf gibt es einmal Bärlauchaufstrich und ein Brot mit 2 EL gekochten roten Linsen. Darauf habe ich einfach Kräutersalz gestreut sowie geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne.

Dazu dann noch den restlichen Apfel meines Sohnes und eine rote Paprika. (Damit habe ich fast 2 Portionen Obst und Gemüse bedeckt)

Damit kombiniere ich Getreide + Hülsenfrüchte + Samen, die eine super Kombination für pflanzliches Protein sind und so vom Körper besser aufgenommen werden.

Ebenso bietet das Vollkornbrot mehr B-Vitamine, Kalium, Eisen und Zink als normale Auszugsmehlbrote.

Durch den Apfel (organische Säure) und die Paprika (Vitamin C) kann der Körper das Eisen besser aufnehmen.

Und durch das Protein und die Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, bin ich auch noch lang gesättigt.

Was ist dein liebstes Frühstück, wenn es schnell gehen muss?

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