Hallöchen, anbei einmal die Übersichten. Einmal die idealen Proteinkombinationen (inkl. Beispielen) und die Übersicht zu den potentiell kritischen Nährstoffen. Die Anlagen findet ihr auch in den ➡️ Modulen 4 - Lektion 02 Potentiell kritische Nährstoffe und ➡️ Modul 05 - Lektion 03 - Hülsenfrüchte. Ich hoffe, es gefällt euch 😊 Bei den potentiell kritischen Nährstoffen habe ich versucht, oft die gleichen Lebensmittel abzubilden, sodass man wirklich sehen kann, dass sie wirklich sehr nährstoffreich sind und uns mit den meisten potentiell kritischen Nährstoffen versorgen. Liebe Grüße Natalie ❤️

Guten Morgen ihr Lieben, vielen Dank für das Teilnehmen an der Umfrage bezüglich der Q&A-Termine. Aufgrund der abgegebenen Stimmen habe ich nun Termine bis Ende des Jahres festgelegt. Da montags und donnerstags die Tage sind, an denen alle können, die an der Umfrage teilgenommen habe, habe ich diese Tage gewählt. Grundsätzlich würde ich vorschlagen, dass wir uns immer montags treffen. Den Termin vom 18. November habe ich allerdings auf den Donnerstag geschoben, da an dem Tag mein Sohn Geburtstag hat. Die Uhrzeiten variieren. Jeweils vormittags und nachmittags, damit alle mal dabei sein können. Die Termine bis Ende des Jahres sind: Montag, 21.10.24 - 11h Montag, 04.11.24 - 20h Donnerstag. 21.11.24 - 11h Montag, 02.12.24 - 20h Montag, 16.12.24 - 11h Die Links zu den Zoom-Live-Terminen findet ihr zum einen im Kalender (einfach am jeweiligen Tag drauf klicken) und zum anderen auch hier in der Community. Außerdem sende ich vorher nochmal eine Mail mit den Zugangsdaten sowie ein Formular für Fragen. Ich werde aber auch alle Termine aufzeichnen. Sollte jemand nicht können, findet ihr die Aufzeichnung dann im Classroom unter "Lives". Ganz liebe Grüße Natalie

Hallöchen, damit wir uns alle ein bisschen kennenlernen, würde ich mich sehr freuen, wenn wir uns hier einmal vorstellen. Erzähle gerne ein wenig über dich und deine Familie. Vielleicht magst du auch erzählen, wo ihr her kommt? So findet man eventuell auch den ein oder anderen Gleichgesinnten ganz in der Nähe 😊 Du kannst auch gerne schon ein bisschen über eure Herausforderung bei der Umsetzung einer gesunden und ausgewogenen pflanzlichen Ernährung sprechen. Wir sind hier ja unter uns 🥰 Ich mache gern einmal den Anfang: Ich bin Natalie, bin 38 Jahre alt und wohne mit meinem Partner und meinem 10-jährigen Sohn in Cuxhaven. Mein Sohn und ich leben seit gut 4,5 Jahren vegan, mein Freund ist vor 3,5 Jahren nachgezogen.

Hallo, Ich war gerade auf der Suche danach, mir den Alltag und den Einkauf zu erleichtern und bin dabei auf ein Angebot gestoßen, das mich wirklich sehr begeistert! Die Abo-Boxen von ruebenretter.de, da gibt es zB eine große 7,5kg Box gemischt Obst und Gemüse, alles absolut frisch, komplett Bio und gerettet, also Lebensmittel, die aufgrund ihres Aussehens nicht den Verkaufsnormen entsprechen. Und günstig! 29,99€ für wie gesagt 7,5kg. Lieferung bundesweit am Wunschtag, Abo ohne Verpflichtung, jederzeit pausierbar oder kündbar. Super für die Umwelt und praktisch für mich! Online kann man jeweils für 2 Wochen im Voraus sehen, was geliefert wird. Ich hatte etwas Ähnliches schon mal, mir erleichtert es sehr die Essensplanung. Wenn ich so überlege, was ich kochen könnte, bin ich oft planlos und überfordert. Wenn das Gemüse aber sowieso schon da ist, fällt mir auch etwas dazu ein. Und wenn es da schon steht, esse ich es auch! Und ich finde es auch toll für die Kinder zu vermitteln, dass wir das essen, was gerade Saison hat und geerntet wurde. Gerade hier in der Großstadt (Hamburg), wo es im Supermarkt immer alles gibt. Ich bin absolut begeistert! Es gibt etwas Vorlauf, meine erste Lieferung kommt am 4.10., dann berichte ich gerne 😊

Hallöchen, gibt es Themen, die euch gerade brennend interessieren? Zu denen ihr euch mehr Infos wünscht? Oder auch einfach bestimmte Produktempfehlungen? Hier könnt ihr all eure Themenwünsche drunter setzen 😊 Denn hier ist nichts in Stein gemeißelt und wird so angepasst, wie ihr es euch wünscht ❤️ Danke euch und liebe Grüße, Natalie