Le Vitaliseur de Marion est une méthode de cuisson à la vapeur douce, qui permet de cuire les aliments sans dépasser des températures trop élevées. Voici pourquoi je pense que cette méthode est particulièrement adaptée à ceux qui souhaitent maximiser la qualité nutritionnelle de leurs repas : - Cuisson à basse température : Contrairement à la cuisson au four ou à la poêle, le Vitaliseur utilise une température de vapeur douce d'environ 95°C, ce qui permet de préserver les vitamines hydrosolubles (comme la vitamine C et les vitamines du groupe B) et les minéraux qui peuvent être dégradés ou perdus dans l'eau lors de la cuisson à haute température. - Préservation des saveurs naturelles : En utilisant la vapeur douce, les aliments conservent leur goût authentique, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des graisses ou des sauces qui pourraient altérer leur qualité nutritionnelle. - Pas de contact direct avec l'eau : Contrairement à l'ébullition, où une grande partie des nutriments hydrosolubles se retrouve dans l'eau de cuisson, le Vitaliseur maintient les aliments à distance de l'eau. 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱'𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗲́𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 1️⃣ La cuisson au four : - Le four utilise généralement des températures élevées (180°C et plus), ce qui peut entraîner une dégradation des vitamines sensibles à la chaleur, comme la vitamine C et la thiamine (B1). - Cuisson lente à basse température : Si vous optez pour la cuisson lente à basse température (environ 120°C), cela peut être plus bénéfique pour la préservation des nutriments, mais ce n'est toujours pas aussi efficace que la vapeur douce du Vitaliseur. 2️⃣ La cuisson à la poêle : - Haute température et réactions chimiques : Lorsque vous cuisez des aliments à haute température à la poêle, il y a un risque de formation de produits toxiques, comme les acrylamides, surtout si vous utilisez des huiles inadaptées à la cuisson. - Sauter ou griller avec des huiles stables : Si vous utilisez des huiles stables à haute température comme l'huile de coco ou l'huile d'olive extra vierge (mais à température modérée), vous pouvez limiter certains effets négatifs. Cependant, les températures élevées restent un problème pour les vitamines sensibles.

J'ai eu le plaisir d'interrogé @Albin Perigault ! L'interview est un peu long car Albin m'a pris de court 😁 La première partie concerne toute son expérience des retraites et de son parcours qui l'a amené à s'intéresser au sujet de la longévité. On rentre ensuite dans le vif du sujet avec sa vision de la longévité, en théorie, et en pratique ! Le lien 👉 https://youtu.be/hzpAOjy4uTY Merci encore Albin 🙏

NAD+ (Nicotinamide Adénine Dinucléotide) est une coenzyme présente dans toutes les cellules vivantes et utilisé pour le métabolisme cellulaire. (à ne pas confondre avec NAC). Dont - production d’énergie ATP par les mitochondries = plus d’énergie - protection cellulaire et mitochondriale, réparation de l’ADN = santé globale + longévité - régulation du rythme circadien - glycémie Avec l'âge, les niveaux de NAD+ diminuent et contribuent au vieillissement cellulaire. Environ 50% entre 20 et 80 ans. Ou 10-15% par décennie à partir de 40 ans et naturellement cela s’accélère en vieillissant. Sinon ce ne serait pas drôle 😅 Avoir une bonne hygiène de vie, et le jeûne seraient bénéfiques au maintien des niveaux de NAD+ NR vs NMN Et on peut prendre du complément de NR (Nicotinamide Riboside) ou de NMN (Nicotinamide Mononucléotide) qui sont tous les deux des précurseurs de NAD+. Le NR est transformé en NMN avant de devenir du NAD+. Donc le NMN est théoriquement plus efficace. Les NAD+ pris par voie orale fonctionneraient moins bien. Bryan Johnson dit que NR et NMN ont des résultats similaires. (il les a testés et mesuré ses niveaux de NAD+). Il prend du NR Tru Niagen. C’est quand même cher. 49€ par mois. Après il y’en a d’autres sur amazon à moitié prix. Je n’en prenais pas avant. Je teste celui-ci depuis 1 mois en 1000 mg par jour. Pas d’effets mesurables. Le NMN n’a pas l’air trop dispo en France. On le trouve plutôt en poudre ou sur des sites inconnus. Vous en pensez quoi ?

Je pense investir dans une bague connectée. Les bracelets montres ne me conviennent pas. Voici une petite étude que j'ai réalisé : Voici un comparatif des principales bagues connectées qui se concentrent sur les mesures physiologiques à des fins de santé prédictive et d'amélioration de la longévité. Oura Ring 3 : Suivi du sommeil, fréquence cardiaque, SpO2, température de peau 4-7 jours d'autonomie 349 € + 5,99 €/mois Requis pour des données avancées Considérée comme la meilleure pour le sommeil, mais coûteuse avec l'abonnement obligatoire pour des fonctionnalités complètes​(NextPit). RingConn Smart Ring : Fréquence cardiaque, SpO2, VRC, température cutanée 7 jours d'autonomie ~380 € Aucun abonnement Très appréciée pour l'absence d'abonnement et une autonomie solide. Elle excelle dans le suivi du sommeil et des signes vitaux​(NextPit, Meilleure-Innovation). Circular Ring : Fréquence cardiaque, SpO2, température, fréquence respiratoire 4 jours d'autonomie 266 € Aucun abonnement Utilisateurs français apprécient sa précision et son interface simple, mais il y a des délais de livraison​( Meilleure-Innovation). Samsung Galaxy Ring : Suivi santé complet, particulièrement intégré avec l'écosystème SamsungÀ déterminerÀ déterminerAbonnement possibleAttendue pour 2024, devrait offrir un bon rapport qualité-prix pour les utilisateurs d’appareils Samsung​(NextPit). Ultrahuman Ring Air : Fréquence cardiaque, SpO2, sommeil, VRC 5 jours d'autonomie ~300 € Aucun abonnement Excellente ergonomie, mais moins de fonctionnalités fitness comparé à Oura​(NextPit). Pour une personne cherchant à optimiser sa santé et à améliorer sa longévité, la RingConn Smart Ring ressort comme un excellent choix. Elle semble offrir un suivi très détaillé des signes vitaux sans frais d’abonnement, un critère clé pour l’utilisateur souhaitant une utilisation à long terme sans frais additionnels. Son autonomie de 7 jours la rend pratique pour un suivi continu, et elle est reconnue pour son confort et son interface facile à utiliser. Si le suivi du fitness est secondaire et que le sommeil et les données de santé générale sont prioritaires, la RingConn présente un rapport qualité-prix attractif.

Quelles sont vos routines antimaladie ? Vos "bonnes pratiques" pour réussir à moins tomber malade ? Et ce post n'est pas du tout lié au fait que j'ai une trachéite en ce moment ! 😝