🏀 Graisse Viscérale · Optim X (Free)

🏀 Graisse Viscérale

Vidéo intéressante de Siim Land sur la graisse viscérale (autour des organes), et comment il est arrivé à seulement 50g.

La partie concernant la méthionine et la glycine me semble être la plus intéressante.

Graisse viscérale et effets sur la santé

Graisse viscérale : graisse située autour des organes et à l'intérieur des muscles.
Principaux effets négatifs : contribue aux troubles métaboliques comme la résistance à l'insuline et le syndrome métabolique, menant à des maladies cardiaques et à l'athérosclérose.
Tout le monde possède un peu de graisse viscérale, même si elle n'est pas visible car elle est autour des organes et non sous la peau.
Objectif de santé : avoir moins de 500 g de graisse viscérale, mesurable avec une DEXA scan.
Il donne son exemple personnel où il est passé de 350 g à 50 g en 10 mois.

Comparaisons et chiffres de la graisse viscérale

Personne moyenne en bonne santé entre 20 et 30 ans : environ 550 g de graisse viscérale.
Les hommes ont en moyenne deux fois plus de graisse viscérale que les femmes.
Personnes obèses : plus de 1500 g de graisse viscérale.
Personne moyenne dans la quarantaine : environ 1000 g de graisse viscérale, qui augmente avec l'âge.

Mesure et ratios

La mesure de la graisse viscérale par DEXA scan est la plus précise.
Tour de taille : un tour de taille élevé est un facteur de risque. Tour de taille optimal pour les hommes : inférieur à 85 cm. Tour de taille optimal pour les femmes : inférieur à 65 cm. Ratio taille-hanche optimal : inférieur à 0,95 pour les hommes, inférieur à 0,80 pour les femmes.

Stratégies pour réduire la graisse viscérale

1 - Perte de poids (son exemple) en réduisant les calories et augmentant l’exercice.

Il a perdu 2 à 3 kg en 10 mois (de novembre à juillet).

2 - Réduction de la méthionine & Apports en glycine

La méthionine est un acide aminé essentiel provenant des protéines animales (viande, œufs, produits laitiers).
La restriction en méthionine chez les souris réduit la graisse viscérale, indépendamment de l'apport calorique, et prolonge la durée de vie.
Humains avec syndrome métabolique : restriction de 2 mg/kg/jour de méthionine sur 16 semaines améliore la sensibilité à l'insuline, augmente l'oxydation des graisses et réduit la graisse hépatique, indépendamment de la perte de poids.
Il a réduit sa consommation de méthionine (moins de viande, œufs 1-2 fois/semaine), tout en maintenant des produits laitiers et du poisson.
Par contre il a une forte supplémentation en Glycine : à hauteur de 10 à 15 g par jour (en plus du collagène).
Pour lui la glycine compense les effets de la restriction en méthionine

Comparaison

Il fait une comparaison entre Bryan Johnson (végétarien), Paul Saladino (avocat du régime carnivore - mais qu’il a récemment abandonné à cause d’effets négatifs sur sa santé) et lui (plutôt méditéranéen).

Bryan Johnson : 378 g : alimentation végétale (très peu de méthionine) : peu de glycine.
Paul Saladino : 136 g : alimentation carnivore (bcp de méthionine), et beaucoup de glycine.
Siim Land : 50 g : régime méditéranée avec peu de méthionine, mais beaucoup de glycine.

3 - Cardio

Le cardio est plus efficace que la musculation pour réduire la graisse viscérale (méta-analyse de 2012).
L'entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) est supérieur à l'exercice à basse intensité pour réduire la graisse viscérale.
Pratique de cardio zone 2 (2-3 fois/semaine pendant 60 minutes) et intervalle haute intensité 1 fois par semaine (4x4 norvégien)

4 - Thé vert :

Augmentation de la consommation à 2-3 tasses par jour (contre 1 tasse auparavant).
Le thé vert enrichi en catéchines a entraîné une plus grande perte de graisse viscérale que le placebo (étude de 2012)
Le thé vert améliore la perte de graisse abdominale en combinaison avec l'exercice (étude de 2009)
Café : soutien également la perte de graisse viscérale (consommation inchangée : 2 tasses par jour).

Facteurs augmentant la graisse viscérale

Alimentation : sucres raffinés, aliments ultra-transformés, graisses trans, alimentation riche en graisses.
Habitudes de vie : consommation d'alcool, sommeil insuffisant, apnée du sommeil, cortisol élevé de façon chronique.
Hormones : faibles niveaux de testostérone ou DHEA, niveaux super-physiologiques de testostérone (stéroïdes ou anabolisants).

Autres facteurs réduisant la graisse viscérale