Ihr Lieben, lasst uns hier gerne mal authentischen Käseersatz sammeln. Veganer Käse ist ja oft doch ein bisschen "schwierig" und echt schwer zu ersetzen. Ich teile hier gerne mal unseren liebsten Käseersatz. Teilt ihr auch gerne euren. So können wir uns gegenseitig inspirieren. 💡 Natürlich handelt es sich idR nicht um nährstoffreiche Lebensmittel. Aber im Rahmen einer ausgewogenen und vollwertigen Ernährung ist es auch vollkommen ok, solche Produkte auch mal zu essen 😊

Guten Morgen, mit Pflanzenstark bekommen eure Kids ihren eigenen Rezepteordner, sodass es für sie ganz normal sein wird, mit vollwertigen und nährstoffreichen Zutaten zu kochen und zu backen. Diesen sollen sie Ende November in den Händen halten, sodass sie auch für die Weihnachtsbäckerei gerüstet sind 🧑‍🎄 Dafür wäre es super, wenn ihr sie schon einmal fragen könntet, was sie sich für ein Rezept wünschen. Zumindest die Kids, die sich schon was wünschen können 😉 Ich muss die Rezepte ja auch noch kreieren, deshalb wäre es super, wenn ihr sie mir bis zum 23. Oktober 2024 direkt, oder hier unter diesem Beitrag, zukommen lassen könntet. Vielen Dank und liebe Grüße Natalie

Hallöchen, hier könnt ihr bitte all eure Rezeptwünsche drunter setzen. Egal ob Dipps, Saucen, Aufläufe, Snacks,.. Was wünscht ihr euch? (Ein paar habe ich ja schon erhalten, die stehen schon auf meiner ToDo-Liste 👍 ) Ihr könnt hier immer wieder neue Ideen reinschreiben, immer wenn euch was in den Sinn kommt 😊 Danke euch und liebe Grüße, Natalie

Guten Morgen, nun ist unser erstes Kennenlernen schon zwei Tage her, und ich muss sagen: Es war wirklich schön und hat mir sehr viel Spaß gemacht 🥰 Ich freue mich schon sehr auf unser nächstes Live-Treffen. Dafür habe ich auch gerade, damit wir einen Termin finden, an dem möglichst alle Zeit haben. Anhand der Ergebnisse werde ich feste Termine festlegen, damit ihr besser planen könnt. ➡️ Hier der Link zur Umfrage: https://forms.gle/6xjkSJabbuYFpa626 Solltest du am Dienstag nicht dabei gewesen sein, erhältst du ➡️ hier den Link zur Aufzeichnung: https://www.loom.com/share/3aaac7cd86d540b58144d6772b0507df?sid=ba6489ad-7d4b-4ad6-a549-3542256356e2. Du findest sie auch bei Skool unter "Classroom" in der Kategorie "Lives". Alex hat das Thema Pilze angesprochen, warum sie nicht in der Übersicht der Nährstoffbooster enthalten sind. Ich liebe Pilze, vor allem Champignons, und sie enthalten auch viele B-Vitamine sowie Kalium. Allerdings bestehen sie zu einem großen Teil aus Wasser. Wenn man sie zum Beispiel mit Kürbiskernen vergleicht, enthalten diese einfach deutlich mehr von den potentiell kritischen Nährstoffen. Dennoch sind Pilze ein tolles Lebensmittel und können natürlich gerne gegessen werden. 🩸 Gegen Ende des Treffens wurde noch das Thema Blutabnahme und wichtige Blutparameter angesprochen. 💡 Ich möchte nochmal darauf hinweisen, dass ich dieses Thema sowie die potentiell kritischen Nährstoffe in den kommenden Modulen vertiefen werde. Die Blutparameter habe ich rückblickend allerdings nicht vollständig genannt. Deshalb möchte ich das hier nochmal nachholen. Hier eine Übersicht der relevanten Blutparameter - Vitamin B12 (Holo-Transcobalamin) - Vitamin D (25-OH-Vitamin D3) - Eisen (Ferritin, optional auch Transferrin) - Zink (im Serum, aber ein ungenauer Parameter) - Selen (im Vollblut als Langzeitparameter, im Serum für den aktuellen Status) - Vitamin B2 (im Serum) - Omega-3-Index - Jod (24-Stunden-Jodausscheidung im Urin)

Ihr Lieben, ich habe vorhin noch einen ganzen Schwung Rezepte hochgeladen. Vor allem Frikadellen. Aber auch ein Brot, Leberwurst, Schokomuffins aus Kidneybohnen, Brownies mit Zucchini... Morgen und übermorgen werde ich euch noch weitere Rezepte hochladen (habe heute auch einen neuen Knobi-Dipp getestet, den es morgen auch direkt gibt) und in der nächsten Woche weiter Videomaterial machen. Das erste Kennenlernen würde ich gerne nächste Woche machen, damit es, sollte morgen noch jemand dazu kommen, nicht zu spontan ist. Das hatte ich bei der ersten Planung nicht bedacht. Stimmt doch auch bitte einmal bzgl. der Uhrzeit ab, wann ihr am besten könnt. Natürlich wird es auch aufgezeichnet und euch zur Verfügung gestellt. Schreibt auch gerne eure Wunschzeit dazu. Ganz liebe Grüße Natalie ❤️