1. Nhìn thấy : - Hình ảnh trên mạng xã hội ( bài đăng online, bài Fanpage , fb cá nhân) - - Giao diện tại cửa hàng : Sạch sẽ, gọn gàng, tiện lợi, bắt mắt - - Thiết kế bao bì : hoàn toàn không sử dụng túi nilong . - 2. CẢM NHẬN - - Bánh còn nóng, giòn - - Thái độ, sự nhiệt tính của nhân viên - - Hình ảnh tạo cảm giác hấp dẫn - - Dịch vụ sau bán hàng: Thư cảm ơn, tặng kẹo, tạo những niềm vui bất ngờ như thỉnh thoảng có 1 voucher giảm giá, tặng bánh -

- Bánh mì kẹp bơ thịt nướng xiên que, thịt xiên nướng. - Lý do: Bánh mì là món ăn cực kỳ phổ biến và đặc trưng của Việt Nam, thịt Xiên nướng cũng phổ biến, mọi người từ em nhỏ đến người già đều thích . Sự kết hợp giữa bánh mì, bơ, thịt xiên nướng tạo nên hương vị đặc biệt, khác bánh mì kẹp truyền thống. - Mô hình bánh mì kẹp khá dễ chuyển giao ********** - “—CẢI TIẾN SẢN PHẨM—“ - - Đặc tính : cải tiến sốt bơ , thêm sốt phết ngoài vỏ bánh - Nhận diện: Thiết kế chỉn cho lại cửa hàng để phù hợp tiêu chí bánh chất lượng, hợp vệ sinh, giá tương xứng. - Danh tiếng : tương tác nhiều ở fb và các group địa phương - Dịch vụ : có thêm thiệp cảm ơn, 1 cái kẹo, voucher giảm giá cho lần mua tiếp theo - *******Thử thách 5: cấu trúc lại sản phẩm - 1. Tạo ra combo : - - bánh mì tinh yêu trong ngày 14/2: bạn mua cho người yêu 1 bánh, chúng tôi tặng bạn 1 bánh - - combo bánh mì gia đình vào mỗi cuối tuần : bạn mua 4 bánh cho mọi người trong gđ, tôi Tặng bạn 1 bánh - - Bánh mì thịt nướng 1 xiên cho người ăn ít - - Bánh mì thịt nướng 2 xiên cho người ăn nhiều -

Em gửi bài thử thách số 2,Kiên và mọi người góp ý giúp e để e bổ sung ạ. Xin cảm ơn ạ

Tình Trạng Hiện Tại - Thông tin liên hệ: 0906 890 337 ; Bình Dương ; 33 tuổi - Công việc chính hiện tại: Bán bánh mì ăn sáng, hiện tại dc 3 ngày và cực kỳ ế ẩm mặc dù được đánh giá là bánh ngon, nhân ngon, sốt ngon. - Kinh nghiệm - Kĩ năng - Kiến thức trong lĩnh vực ẩm thực: chưa có - Thế mạnh đang có để có thể kinh doanh ẩm thực: cách chế biến các loại nhân, pate, nước sốt bánh mì kẹp, khả năng tập trung tốt ( tập trung hết sức cho một việc mình đã chọn) - Điểm hạn chế đang có nếu bắt đầu kinh doanh ẩm thực: thiếu kinh nghiệm quản lý, nhân sự, marketing, khó đa nhiệm ( khó để có thể làm một lúc nhiều việc), hạn chế về vốn để xoay vòng trong trường hợp bán không được, hạn chế về khả năng sắp xếp, trật tự. - Các nguồn thu nhập hiện tại: không có - Tình trạng các mối quan hệ hiện tại: không có Mong muốn trong 6 tháng tới - Công việc chính: - Mong muốn mỗi ngày bán dc trung bình 100-120 ổ bánh mì, - Dự định bán thêm các loại thịt ướp sẵn như thịt nướng, thịt rim, một số các loại nước sốt chấm hải sản, pate ( mong muốn bán sỉ pate)- - Kinh nghiệm - Kĩ năng - Kiến thức trong lĩnh vực ẩm thực: - Hoàn thiện việc chuẩn hóa cửa hàng, để bản thân có thể dễ dàng quản lý, đủ tài chính thuê thêm người, hiểu thêm về cách thức vận hành 1 cửa hàng để có thể hình thành chuỗi cửa hàng trong tương lai, cải thiện kỹ năng quản lý nhân sự, vận hành cửa hàng. - Thế mạnh sẽ được phát huy : có thể bán sỉ hoặc thêm nhiều người biết đến để mình bán thêm dc các sản phẩm bán kèm như mong muốn - Điểm hạn chế được khắc phục : cải thiện cách quản lý, tìm được hướng marketing hiệu quả cho sản phẩm - Các nguồn thu nhập (mức độ cải thiện về thu nhập): có thể tự túc đủ chi phí trang trải cửa hàng và chi phí cơ bản trong gia đình.

Chào mừng bạn tham gia Group coaching 6 tháng cùng Phạm Trung Kiên. Tại đây chúng ta sẽ cùng học tập, thảo luận, ghi lại toàn bộ hành trình sẽ đi qua. Và việc đầu tiên bạn cần làm ở Group Coaching này là hãy GIỚI THIỆU ĐÔI NÉT về bản thân Bao gồm: - Tên thường gọi - Tuổi và nơi ở hiện tại - Công việc chính hiện tại - Điều bạn mong muốn nhận được từ lộ trình 6 tháng này Hãy hoàn thành phần giới thiệu này ở phần Bình Luận bên dưới bài Post này nhé !