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Nach diesen 5 Tagen weißt du, wie du eure Lieblingsgerichte ohne zusätzlichen Zeitaufwand mit einer Extraportion Nährstoffe anreicherst ♥️

Pflanzenstak - Das 1x1 für die gesunde und stressfreie Familienküche ❤️

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87 contributions to Pflanzenstark - für Familien🌱
Aufgabe Modul 02 - Lektion 05 ➡️ Gerichte für wählerische Esser
Hallöchen ihr Lieben, lasst uns hier gerne einmal Ideen für Gerichte sammeln, die eure wählerischen Esser gerne essen. So können wir uns einander inspirieren und vielleicht auch neue Ideen mitnehmen 😊 Natalie ❤️
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New comment 13h ago
0 likes • Oct 26
@Anne Fuhlert Spannend, dass sie die Tomatensauce auf der Pizza isst 😊 Danke fürs Teilen "eurer" Lieblingsgerichte 😊
1 like • 13h
@Barbara Sommer Haferschleim ist echt ein Allrounder 😍Und das mit den zwei Schüsseln ist sehr typisch 😉 Aber dass sie es sogar mischt, ist ja auch klasse. Ideen zur Gemüsesituation beim Bulgur: Stellst du das Gemüse beim Bulgur auch daneben? Hast du mal andere Gemüsesorten oder Schneid/- und Zubereitungsvarianten gewählt? Z.B. Möhren mal gedünstet und mal geraspelt wären vllt auch eine Idee?! Oder sie auch mithelfen lassen beim Aussuchen des Gemüses. Das kam mir grad so in den Sinn 😊
Test Haselnusskerne Öko-Test 12/2024
Öko-Test hat Haselnusskerne getestet und das erfreuliche vorweg: 20 Produkte wurden getestet und 18 haben davon mit 1️⃣ “sehr gut” abgeschnitten. Nur zwei sind mit 6️⃣ “ungenügend” durchgefallen. Grund: ein lebendes ❗ Insekt und Schimmelpilze. Getestet wurde auf - Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen sowie Weichmacher - Belastung mit Cadmium - Schimmelbefall, E.-coli-Bakterien, Salmonellen und Bacillus cereus, Gesamtkeimzahl - Qualitätsstandard UNECE (Aussehen,...) Hier das Ergebnis: 1️⃣ Sehr gut abgeschnittene Bio-Produkte: - Dennree. 3,99€, Türkei - DM Bio, 2,35€, Türkei - Edeka Bio, 2,99€, Türkei - K-Bio Kaufland, 2,35€, Türkei (Aussehen: unruhiges Gesamtbild, Größen unterschiedlich) - Alnatura, 3,29€, Türkei - Rapunzel, 5,49€, Türkei (vermehrt angestoßene Kerne sichtbar) - Reformhaus, 6,99€, Italien (unruhiges Gesamtbild, teilweise halbe und geschrumpfte Kerne) 1️⃣ Sehr gut abgeschnittene konventionelle Produkte: - Back Family Aldi Nord/Süd, 2,29€, Türkei (vermehrt angestoßene Kerne sichtbar, vereinzelt Kernhälften und geschrumpfte Kerne) - Globus, 2,99€, Türkei - Gut & Günstig, Edeka, 2,29€, Türkei (Geschmack: Bitternote) - Ja! Rewe, 2,29€, Türkei (Aussehen: unruhiges Gesamtbild, unterschiedliche Größen, halbe und geschrumpfte Kerne) - K-Classic Kaufland, 2,29€, Türkei (Aussehen: angestoßene und lose Samenhaut) - Klüth Römer-Haselnusskerne, 5,49€, Italien - Meienburg, 4,49€, Italien - Ruda Penny, 2,29€, Türkei - Seeberger, 5,79€, Italien - Tegut, 1,49€, Aserbaidschan - Zauberhaft Backen, Norma, 2,29€, Aserbaidschan 6️⃣ Ungenügend abgeschnittene konventionelle Produkte - Backfee, Netto, 2,29€, USA (Aussehen: halbe Kerne erkennbar, ein lebendes Insekt) - Belbake, Lidl, 2,29€, Türkei, (Schimmelpilze erhöht und auch erkennbar) Der Test zeigt mir, dass man auch unbesorgt zum konventionellen Produkt greifen kann. Aufgrund des kaum erkennbaren Preisunterschiedes (Gut & günstig/Edeka 2,29€ zu DM Bio 2,35€) lohnt es sich aber wirklich kaum. Nur bei Tegut wird man wirklich günstiger fündig. Hier kosten sie auf 200 g gerechnet 1,49€.
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New comment 1d ago
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@Anne Fuhlert
Neue Rezeptkarten / Legende Rezeptkarten
Hallo ihr Lieben, gerade habe ich eine neue Rubrik bei den Rezepten eröffnet: Weihnachtliche Rezepte🎅 Dort habe ich gerade - Nusstaler - No-Bake-Lebkuchen - Ausstecherle dunkel - Weihnachtliche Brünetties - Weihnachtliche Ausstecherle hochgeladen. Hier erhaltet ihr sie auch anbei 😊 Da es sich jetzt um die neuen, überarbeiteten Rezeptkarten handelt, habe ich euch auch direkt eine Legende mit angefertigt. Sagt gerne mal, wie es euch gefällt und ob ihr damit zurecht kommt. Ganz liebe Grüße, Natalie ❤️
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New comment 1d ago
Neue Rezeptkarten / Legende Rezeptkarten
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@Anne Fuhlert Ich nehme alle mögliche Schoki. Habe mal von Lindt 100er genommen (wird aber auch sicher nicht mehr vorkommen. Lindt hat ganz schlecht abgeschnitten beim aktuellen Test, tippe ich euch auch noch ab) oder die 100er von Vivani. Dann rühre ich aber ein bisschen Dattelsüße unter, ist meinen Männern sonst zu herb 😉 Letzt waren meine Männer einkaufen und haben so Schoko Drops zum Schmelzen mitgebracht (Kuvertüre Chips von DM, siehe Foto). Ist natürlich Zucker enthalten. Aber sie sind nun da und da nutze ich sie auch. War vielleicht ein Wink mit dem Zaunpfahl von den beiden 😂 Muss aber auch sagen, die sind wirklich ergiebig und wie viel landet dann tatsächlich auf nem Keks?! Ist zu verschmerzen. Ansonsten wie gesagt, 100er Schoki und, je nach süßem Zahn der Essenden, mit ein bisl Dattelsüße verrühren. Nee, sorry, hab jetzt erstmal die neuen Rezepte gemacht. Aber wollte nachher eh noch was testen. Da mach ich das direkt mit
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@Anne Fuhlert Korrigiere, die günstigsten Haselnüsse, die ich hier bei uns bekommen kann, gibt es bei Edeka (2,29€/200g). Bei Tegut gibt es sie sonst noch günstiger (1,49€/200g)
Advent
Ich dachte wir könnten Mal unsere Lieblingsplätzenrezepte und Weihnachtsgerichte zusammen tragen...alles was erprobt ist (,,möglichst vollwertig) und gerne von der Familie gegessen wird,?!
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New comment 3d ago
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Morgen poste ich dazu auch noch neue Plätzchen-Rezepte 😊
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@Anne Fuhlert Gerade hochgeladen. In der Rubrik Rezepte 😊
Essensituation in der Kita/Schule
Hallo ihr Lieben, Da ich nachher nicht dabei sein kann, schreib ich hier mal. Wie sieht das denn bei euch aus mit dem veganen Essen in der Kita oder Schule? Mir graut es etwas wenn mein Sohn in den Kindergarten kommt, da unsere Wunschkita Essen geliefert bekommt und es sicherlich "nur" vegetarisch gibt. In eine Elterninitiative zu kommen, wo frisch gekocht wird, ist sehr schwierig. Ich habe nur Angst, da er noch nie Milchprodukte gegessen hat, das Essen nicht vertragen wird. Und ihn vor dem Essen abzuholen ist leider keine Option, wenn ich wieder arbeiten gehe. Wie sind da eure Erfahrungen? Liebe Grüße
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New comment 4d ago
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Hey liebe Katharina, das ist echt eine nicht so schöne Situation... Besteht denn die Möglichkeit, dass, wenn er das Essen nicht verträgt, er Alternativen (die dann ja vegan wären) zu bekommen? Quasi mit Attest vom Arzt. Was ist das denn für eine Elterninitiative? Das kenne ich so noch gar nicht. Liebe Grüße ❤️
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Natalie Neugebauer
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@natalie-neugebauer-7181
Ich bin Natalie, vegane Ernährungsberaterin und helfe Familien, ihre Ernährung pflanzlicher und ausgewogen zu gestalten

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