Omas Rezepte zum Nachkochen
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Es gibt unzählige Variationen von Eiersalat, die je nach Land, Region, Geschmack und Zutaten unterschiedlich ausfallen.
- Klassischer Eiersalat: Mit Mayonnaise, Senf, Schnittlauch und Gewürzgurken. Ein echter Klassiker.
- Eiersalat mit Joghurt: Eine leichtere Variante, bei der die Mayonnaise teilweise oder ganz durch Joghurt ersetzt wird.
- Eiersalat mit Avocado: Die Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz und passt perfekt als gesunde Alternative zur Mayo.
- Mediterraner Eiersalat: Mit Oliven, getrockneten Tomaten und Feta für einen mediterranen Touch.
- Veganer Eiersalat: Hergestellt aus Tofu, Kurkuma (für die Farbe) und veganer Mayonnaise – ohne Ei, aber mit ähnlichem Geschmack.
- Kräuter-Eiersalat: Mit verschiedenen frischen Kräutern wie Dill, Petersilie und Estragon – besonders aromatisch.
Die Möglichkeiten sind fast endlos, und viele Eiersalat-Rezepte lassen sich nach Belieben anpassen.
Und das ist der Grund dieser Gruppe. Wir wollen Ideen sammeln und altes neu genießen.
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Lass uns zusammen alte Rezepte neu erleben. Egal von welchem Land, egal ob einfach oder eher kompliziert, wir lieben alle Rezepte und vor allem Bilder
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