Bio: Dra. Teresa Medina Mora Antropóloga Social y Doctora en Historia. Experta en símbolos y significados en rituales.
Con más de 30 años de experiencia.
Bio: Chef italiana, ahora en Suiza. Conocí Heiz en el congreso "Science&Cooking" (que recomiendo!). Graduada en Gastronomía y Sostenibilidad en el BCH.
Bio: Gastronomo VIP, actualmente trabajo como relator en fundaciones que imparten cursos de gastronomia.Me he desempeñado en el rubro como chef y sous chef