@Tobias Urban Na klar, alles mögliche, auch wie in Japan mit Fischrogen 😋 Mache auch Onigiri 🍙 gefüllt. Eigentlich koche ich alles! Egal ob Katsudon, Takoyaki, Soba, Ramen, Okonomiyaki usw.
@Tobias Urban also Bancha ist die Anbausorte bzw. die Bezeichnung des Tees. Überwiegend in Shizuoka angebaut, weich lieblich im Geschmack und der wohl typischste Alltagstee in Japan. Ich bestelle meinen Tee über einen Teehändler 🙈😅 direkt als Kilo Ware. Vor allem lege ich da sehr viel Wert auf ganze Blätter und nicht auf Bruchware. Müsste da mal nachfragen ob die auch an Privat liefern. Was ich auch sehr empfehlen kann ist Tee aus Gerste!!! Ist auch ein typischer Tee neben Grünem, den die Japaner sehr gerne trinken. Ich mag ihn auch sehr gerne.
Woher bekommt ihr japanische Lebensmittel? Kauft ihr die im Asialaden, oder macht ihr das Online? Vielleicht habt ihr auch einen Link zu einem Shop den ihr empfehlen könnt.
Ich bestelle oft bei nanuko in Düsseldorf. Die liefern alles mit Trockeneis nach Hause, also gefrorenes ist kein Problem. Asialäden gibt es bei mir keine und es ist auch zu weit zum fahren. Super Alternative zum Laden und wenn man weiß was man braucht echt easy und angenehm. Ich koche sehr viel japanisches Essen und mache alles selbst. Kleinere Läden können mit der Auswahl auch nicht mithalten. Zumindest ist es in meiner Gegend so 🙈 Bei der Deutschen See bestelle ich Fisch, die haben oft Schnäppchen, wie japanische Muscheln, scampi usw.