Lupinen statt Soja ‒ Vegane Eiweißquelle
Lupinenprodukte sind DIE vegane Proteinquelle schlechthin! Süßlupinen bieten eine nachhaltige und vielseitige Alternative zu Soja und haben zahlreiche Vorteile gegenüber anderen Hülsenfrüchten. Auch für die Landwirtschaft sind Lupinen gut: Sie sind pflegeleicht anzubauen und verbessern die Bodenqualität und füttern Bienen. In diesem Artikel erfährst Du, wie Lupinen als vegane Eiweißquelle Soja Konkurrenz machen und warum sie eine großartige Option für eine gesunde, nachhaltige Ernährung darstellen. Lass Dich außerdem inspirieren von köstlichen Lupinen-Rezepten in diesem Blogartikel. Guten Appetit :)