Nov '22 (edited) in Báo cáo kết quả hàng tuần
THỬ THÁCH SỐ 3 ,4,5-CHỌN RA SẢN PHẨM MŨI NHỌN-CẢI TIẾN SẢN PHẨM - CẤU TRÚC KHÁCH HÀNG
- Sản phẩm mũi nhọn của tôi là: ..BÚN BÒ HUẾ (BÚN BÒ 2P) - Đối với bún bò huế, thì đây là thị trường rất lớn, đã được người dùng đón nhận, và mức tiêu thụ rất tốt. buổi sáng thì bún và phở là 2 mặt hàng được người tiêu dùng đón nhận nhiều.
- hiện tại mô hình chuyển giao cũng khá dễ và gọn vì đã vào công thức và đóng gói , có thể nhượng quyền và nhân bản điểm bán và tạo điều kiện phát triển hệ thống sau này
- ---------------------------------------------------------------------------
- _----------THỬ THÁCH SỐ 4 : CẢI TIẾN SẢN PHẨM
Sản phẩm bún bò huế
- Đặc tính: thay đổi cách đóng gói mới từ bịch chuyển sang đóng hộp và in logo lên hộp mang đi để đẩy mạnh việc maketting truyền miệng
- Các sản phẩm thông thường cần thay đổi lại nguyên liệu nhập tươi hơn, sạch hơn và đặt yếu tố vệ sinh lên trên hết
- Cải tiến về bộ nhận diện thương hiệu.. cần đồng nhất và tạo ra các Chương trình để khách hàng nhận diện được thương hiệu hơn.
- Thấy đổi lại cách phục vụ khách hàng để có khách hàng thân thiết.
- nếu các bếp thông thường đều có 1 quầy phục vụ các loại nước chấm có sẵn ,thì cần thay đổi lại thực khách có thể pha nước chấm cho riêng khẩu vị tại 1 quầy nhất định
- ---------------------------------------------------------------------------------------------
- BÀI TẬP SỐ 5:
- Cấu trúc sản phẩm theo nhóm phù hợp hơn đối tượng khách hàng mục tiêu:
- + khách hàng khối văn phòng : cần tối ưu các dịch vụ theo mô hình combo và đặt giao hàng online để đẩy mạnh việc tiết kiệm thời gian và không gian cho khách hàng .đưa ra các chương trình khuyến mãi 3 người 5 người , hoặc phần khác nhau để phục vụ số lượng với mục tiêu nhanh gọn và chuẩn xác ..
- + cải tiến các sản phẩm cho trẻ em , và bán thêm các combo cho các bé khi đi cùng bố mẹ giúp cha mẹ an tâm khi thưởng thức và trẻ em thoải mái khi đến với dịch vụ ( giảm bớt vị cay , vị mặn , thay vào đó các công tác dành cho trẻ nhỏ lưu ý hơn ,, vd 1 tô bún trẻ em tặng kẹo , hoặc các thẻ giảm giá của cửa hàng làm bằng mô hình trò chơi .... vvv)
- + đặt biệt các khách hàng thân thuộc cần có các chương trình hậu mãi , các vé vocher. các thẻ thành viên và lưu được thông tin khách hàng để cần chăm sóc kĩ hơn ,.
1
0 comments
THỬ THÁCH SỐ 3 ,4,5-CHỌN RA SẢN PHẨM MŨI NHỌN-CẢI TIẾN SẢN PHẨM - CẤU TRÚC KHÁCH HÀNG
skool.com/group-coaching-pham-kien-7209
Hành trình chinh phục mô hình kinh doanh ẩm thực tinh gọn cùng Phạm Trung Kiên
Leaderboard (30-day)
1
+2
2
+1
3
+1
powered by